Tiramisú

Receita cedida por Mesón Avenida

Ingredientes:

400 g de galletas de manteiga

250 g de manteiga sen sal

500 ml de nata

120 g de azucre glas

750 g de queixo mascarpone

1 plancha de biscoito do tamaño do molde

200 ml de café

90 ml de orujo

70 g de cacao en po para decorar

Elaboración:

1.-Triturar as galletas cunha picadora eléctrica.

2.-Derreter a manteiga, engadila ás galletas, mesturar ben e poñer la mezcla sobre o fondo dun molde desmontable rectangular de uns 30x40 cm, presionando lixeiramente.

3.-Montar a nata co azucre e mezclala con coidado co mascarpone.

4.-Poñer un tercio desta crema sobre a base.

5.-Mesturar por outro lado o café e o orujo, bañar lixeiramente o biscoito e colocar unha primeira capa sobre a crema.

6.-Engadir outro tercio da crema enriba e outra capa de biscoitos e terminar coa crema restante.

7.-Meter a tarta ao frigorífico toda a noite.

8.-Consello: esta tarta pódese conxelar. Pero debe facerse sen o cacao, que se espolvoreará no momento de servila.


Noticia extraída do Nº 343 de Betanzos e a súa comarca

Novas relacionadas


TARTA DE ARÁNDANOS

25/09/2021

Receita cedida por Restaurante San Andrés Ingredientes: Para 8 porcións 400 g de Arándanos de Biosbardos-Cultura de Leira. Para a base ...


leer máis


PESCADA EN SALSA DE PEMENTOS DE PIQUILLO

01/05/2021

Receita cedida por Ternera Grill Ingredientes: Para 4 persoas 8 toros de pescada 200 ml de tomate frito 1 folla de loureiro 1 cebola...


leer máis


CROQUETAS VEXETARIANAS

26/03/2021

Receita cedida por Restaurante San Andrés Ingredientes: Verduriñas variadas de "olor e sabor" (acelga baby de cores, espinaca, lombarda, cabaz...


leer máis


BACALLAU CON GULAS E CALABACÍN

04/02/2021

Receita cedida por Restaurante Cho Ingredientes -300 g de bacallu desalado -80 g de calabacín -30 g de gulas -1 dente de allo -2 la...


leer máis