Receita cedida por Ternera Grill Ingredientes (para 2 persoas): 4 tomates pelados. 1 pemento verde. 1 pemento vermello. 1 berenxena. ...
Verdinas con senderilla silvestre
Receita cedida por O Ekolar
Ingredientes:
-200 g de faba verdina
-30 g de senderilla silvestre deshidratada
-1 folla de loureiro
-Media cebola
-Sal
Preparación:
-A noite anterior deixamos as verdinas en remollo.
-Cocémolas cubríndoas con auga, a cebola, o sal e o loureiro.
-Cando ferva, cortamos a cocción cun chisco de auga fría. Repetimos isto 3 veces.
-Mentres, hidratamos a senderilla durante 15 minutos. Secámola ben.
-Salteamos a senderilla un par de minutos. Cando a verdina estea case no seu punto, agregamos a seta e deixamos ferver 5 minutos.
Noticia extraída do Nº 362 de Betanzos e a súa comarca
Novas relacionadas
25/09/2021
Receita cedida por Restaurante San Andrés Ingredientes: Para 8 porcións 400 g de Arándanos de Biosbardos-Cultura de Leira. Para a base ...
01/05/2021
Receita cedida por Ternera Grill Ingredientes: Para 4 persoas 8 toros de pescada 200 ml de tomate frito 1 folla de loureiro 1 cebola...
26/03/2021
Receita cedida por Restaurante San Andrés Ingredientes: Verduriñas variadas de "olor e sabor" (acelga baby de cores, espinaca, lombarda, cabaz...